KEN1の秘密

KEN1のちょっぴりデンジャラスな出来事とか日記とか・・

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豆知識

最近、はやりの大豆ばっかり食べている。大豆は消化に悪いんやけど、つい・・・。

大豆は偉大だ。大豆は『畑の肉』 と呼ばれる。なぜなら、大豆の中には肉や卵に負けない良質のたんぱく質がたっぷり入ってるから。
豆腐、納豆、味噌、醤油、枝豆、全部大豆からできているものばっかし。もやしも、日光を当てずに大豆を成長させたもの。きな粉も、大豆を煎って粉にしたもの。大豆がなければ日本の食文化は7割の実力しか出せないだろう。グルメ派のおいらにとっては致命的な打撃だ。

大豆はそのまま食べてもうまい。けど、それは国産の話。世界一の大豆生産国アメリカの大豆は、油を取るための大豆だったためまずく、国産の大豆は、たんぱく質が多く脂肪が少ないので、甘みを感じるらしい。

うむ。うまい。消化に悪い大豆に体を慣らすため、みなさんも節分の日までは大豆バリボリ生活を続けてはいかがでしょうか。

[豆知識]の続きをちぇけらっちょ!
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  1. 2006/01/23(月) 23:11:31|
  2. 日記!!
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

プロフィール

KEN1&LUPIN the 3rd

Author:KEN1&LUPIN the 3rd
空を飛ぶのが好き。パラ&ハング。
クールでダンディな大人の男を
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